Modules optionnels de Formation

Options pour développer vos compétences sur un module

Institut Marco Polo fresque

Gastronomie française (187h) :

Apprenez les bases de la gastronomie française pour vous préparer à intégrer les grandes écoles hôtelières :

  • Œnologie (57h) pour apprendre :

    • L’Histoire du vin en France
    • Tour de France des vignobles : géographie, caractère géologique, dégustation
    • Visites autour du vin
  • Atelier de cuisine (70h) : Avec un cuisinier professionnel et formateur, faites un Tour de France de la gastronomie et apprenez certains des plus grands standards gastronomiques français. Pour chaque menu terroir :

    • Vous étudiez son Histoire et les produits régionaux utilisés.
    • Vous cuisinerez le menu, disposerez la table à la française, assurerez le service des plats et vins pour les convives. Atout : une semaine sur deux, vous êtes convive et pourrez déguster les plats à la française.
    • Vous remettez en état les locaux puis le groupe débrief avec le formateur sur la journée.
  • Anglais : 60h de formation pour passer le Cambridge english.

Le Numérique (490h) :

Développez les compétences de développeur intégrateur WEB, métier pénurique dans le monde, et codez les applications web : référencement naturel SEO, accessibilité web, HTML & CSS, Bootstrap, JavaScript/Jquery, PHP, MySQL, AJAX, POO, WordPress, Framwork MVC, solutions d’hébergement, conduite de projet,… et passage du jury en vue de l’obtention de la double certification Développeur Web et Intégrateur WEB reconnues par la branche professionnelle Numérique.


Le design à la française dans son temps (280h) :

Appréhendez l’histoire des styles français et les problématiques de création propres au champ du design de manière théorique et pratique :

  • Modules théoriques :

    • Histoire du design & histoire de l’Art
    • L’innovation – Historique et actualité
    • La notion de Design Thinking
    • Le projet de création, définition, enjeux
    • Découverte de la démarche, le design dans l’entreprise
  • Modules pratiques :

    • Les méthodes de création
    • Matériaux et mise en œuvre
    • Design et atelier de création : 3 projets réels de création afin de constituer un portfolio lui permettant de candidater aux concours d’entrée des formations françaises d’enseignement supérieur en art et design.

À noter : le design est un art et chacun le met en œuvre à sa façon et avec les matières et outils qu’il apprécie. Aussi, compte-tenu des préférences personnelles, nous vous demandons d’acheter votre matériel : crayons, aquarelles …